Pastelon de platano maduros

Publicado: 18 agosto 2009 de Argenis en Recetas

 

Tiempo preparación: 50 min.
Dificultad: Media
Preparacion para: 6 personas

Ingredientes:

  • 6 plátanos muy maduros
  • 1 taza de queso de hoja (o mozzarella) rallado
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 1 libra de carne de rés molida
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 cebolla roja pequeña cortada en cubos muy pequeños
  • 1 ají verde cortado en cubos muy pequeños
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 1 pizca de orégano
  • Sal

Preparación
Sazona la carne molida con cebolla y ajíes picados en cubitos, pimienta y sal. En una cacerola pon a calentar la cucharada de aceite. Agrega la carne molida y revuelve para que se cueza uniformemente. Agrega dos cucharadas de agua la pimienta, el orégano, la cebolla, el ají,, una pizca de sal. Deja cocer a fuego bajo ajustando el agua cuando sea necesario. Cuando la carne esté cocida agrega la pasta de tomate, deja evaporar casi todo el líquido, ajusta la sal al gusto. Retira del fuego y reserva.

Pela los plátanos, hierve añadiendo 1 cucharadita de sal al agua. Cuando los plátanos estén muy blandos retira del fuego. Saca los plátanos del agua inmediatamente y trituralos agregando la mantequilla hasta que se conviertan en una masa muy suave.

Pon la mitad de la mezcla de los plátanos en el molde de hornear. Cúbrelo con 1/3 del queso y agrega la carne. Agrega otra capa con el restante de la mezcla de los plátanos. Deja enfriar y desmolda. Espolvorea con el resto del queso. Pon en el horno que el queso se dore.


Sirve caliente con algunas rebanadas de aguacates y ensalada verde.

comentarios
  1. ramon aristy dice:

    12345678910…..
    12345….678910..
    :/…mejor no digo na….no .. mejor no…

  2. Anapr dice:

    AYYYYY AYYYYYYY AYYYYYYY!!!!!!!!
    se me hace la boca aguita,,,
    rico
    rico
    rico

  3. Omar dice:

    abusador, son las 9:21 y mortificando a uno, eso no se hace

  4. Tere dice:

    Pero Argenis haz uno e invitanos a ver como te queda.

  5. Anapr dice:

    jajajajajaja y tere sueñaaa

  6. Tere dice:

    Ana eso es tirandole la idea nadie sabe si nos sorprende aunque sea en el 2010 jajaja

  7. Sandra dice:

    a Marilaus que venga a anotar lol
    eso se ve rico rico!

  8. MARILAU dice:

    sandris…iba a aprovechar el post pa tirarte una puya a ver cuando es que tu me vas a resolver a mi con el pastelon!!
    sigue que te va a salir un anzuelo jajajajajajaja mentira es relajo jaja
    argenis…gracias por la receta …la anotè!!!

  9. Sandra dice:

    jejejejeje yo te dije la bultera eres tu!

  10. MARILAU dice:

    bueno niña vamo a ponernos pa eso entonce…en tu casa o en la mia y que dia y a que hora tu decide que yo entro entoa jejejejeje

  11. la puki-Alemania marido dice:

    Uhmmmmmmmm que rico se ve eso.

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